塩水の代わりに醤油生揚げで仕込みを行う再仕込製法。 通常の二倍量の麹を使用し蔵つき酵母で自然のままに発酵・熟成させたこだわりの醤油です。 杉木桶熟成の濃厚な旨味と芳醇でフルーティーな香りを堪能できる一品です。 寿司、刺身ほ他、煮物等の仕上げに入れて頂くとより一層味わいを深めます。 原料は福岡県産のものを使用し、食品添加物無添加のお醤油です。
■ 商品説明
塩水の代わりに醤油生揚げで仕込みを行う再仕込製法。 通常の二倍量の麹を使用し蔵つき酵母で自然のままに発酵・熟成させたこだわりの醤油です。 杉木桶熟成の濃厚な旨味と芳醇でフルーティーな香りを堪能できる一品です。
■ 商品仕様
製品名 | 300ml 杉木桶二倍麹仕込醤油 舌鼓 |
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JANコード | 4972467009116 |
メーカー | クルメキッコー |
外寸法 | 幅57mm × 奥行57mm × 高さ210mm |
製品重量 | 600kg |
原材料:大豆(福岡県産)、小麦(福岡県産)、食塩
賞味期限:製造より24カ月