お客様の声
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なおみ様
2025/02/04
杉桶の天然酵母を1年以上じっくり時間をかけて熟成させたお醤油とのことで、どんな味わいなのかとても楽しみでした。香りが良く、上品で、新鮮な感じがします。さっぱりとしていながら旨みが舌に爽やかに残る感じでした。白身のお刺身や、梅醤番茶で使っていますが、お醤油そのものの味を美味しく感じられます。原料は地元の大豆と小麦だけとのことで地域の自然を活かされて作っておられ、おかげさまでその自然の恵みを賞味することができております。これからも是非販売を続けていただければと思っております。
お店からのコメント
2025/03/04
この度は、丁寧なご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
杉桶でじっくり熟成させたお醤油の香りや味わいをお楽しみいただけたこと、また地元の大豆と小麦の素材感を感じていただけたことに、大変嬉しく思っております。
白身のお刺身や梅醤番茶にご使用いただき、さらにお醤油そのものの美味しさを感じていただけたこと、私たちにとって大きな励みです。
これからも地域の自然を大切にした商品づくりを続けてまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
寺田直美様
2024/02/04
お醤油がご馳走と思えるくらい、とても美味しいお醤油でした。冷奴で食べると、大豆のうまみを際立って、シンプルだけど大満足な一品となりました。桶で熟成させた醤油は市場では希少なので、これからもぜひ作り続けていただけるとありがたいです。
トミナガ様
2021/05/30
原材料等、対応も速く気に入って使っています。
yukie様
2021/05/12
まろやかでそのまま使っても加熱してもおいしく、サイズもちょうどよいです！またリピートします。
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総評：
5.0 (4件)